[cmsms_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″][cmsms_column data_width=”3/4″][cmsms_text animation_delay=”0″]
Waldorfska salata zasigurno je jedna od najpopularnijih salata na svijetu. Nastala je u hotelu Waldorf u 19. stoljeću. Kad je, povodom dobrotvorne priredbe za dječju bolnicu, prvi puta pripremljena, u sebi je sadržavala kiselu jabuku, celer, majonezu i grožđe. S vremenom su se sastojci mijenjali i modificirali. Originalni recept osmislio je kuhar Oscar Tschirky, a salata je vrlo brzo postala superpopularna. Što ćete u nju dodati, ovisi o okusima koje volite, a sasvim je sigurno da ćete u njoj uživati bez obzira je li ona uvod u svečani ručak ili lagani samostalni obrok.
Priprema:
Zvijezda majonezu i jogurt pomiješajte, začinite limunovim sokom, solju i paprom, svemu dodajte i žličicu šećera. Celer ogulite i naribajte, odmah ga dodajte u dresing. Jabuke operite, prerežite ih na četiri dijela i izvadite im koštice. Narežite ih na tanke ploške, a zatim ploške narežite na rezance i umiješajte. Salatu ostavite pokrivenu da odstoji najmanje sat vremena u hladnjaku.
Orahe tostirajte na suhoj tavi, ostavite ih da se malo ohlade pa ih grubo nasjeckajte. Salatu očistite, podijelite na listove, operite i dobro protresite.
Serviranje: poslužite na listovima salate ili zelenu salatu pomiješajte s ostalim namirnicama. Sve pospite orasima.
Tips & tricks: ako u salatu dodate sitno narezanu šunku ili ostatke pečenog mesa, ovo jelo može biti i samostalan obrok. Celer po želji možete napola skuhati. Narežite ga na trakice (kao i jabuke).
[/cmsms_text][cmsms_gallery layout=”slider” image_size_slider=”full” slider_effect=”slide” slider_autoplay=”true” slider_pause_on_hover=”true” slider_rewind=”true” slider_nav_control=”true” slider_nav_arrow=”true” animation_delay=”0″]10587|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-01-150×150.jpg,10588|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-02-150×150.jpg,10589|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-03-150×150.jpg,10590|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-04-150×150.jpg,10591|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-05-150×150.jpg,10592|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-06-150×150.jpg[/cmsms_gallery][/cmsms_column][cmsms_column data_width=”1/4″][cmsms_text animation_delay=”0″]
Sastojci:
- 100 g Zvijezda majoneze
- 100 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
- 300 g korijena celera
- 2 jabuke (kiselije kao Granny Smith)
- 50 g orah jezgre
- 1 mala glavica zelene salate ili pakiranje miksa salata
- 1 limun
- 1 žličica šećera
- sol, papar
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]