Waldorfska salata by Hungry Mile

Waldorfska salata zasigurno je jedna od najpopularnijih salata na svijetu.

[cmsms_row data_width=”boxed” data_padding_left=”3″ data_padding_right=”3″ data_color=”default” data_bg_position=”top center” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_size=”cover” data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_padding_top=”0″ data_padding_bottom=”50″][cmsms_column data_width=”3/4″][cmsms_text animation_delay=”0″]

Waldorfska salata zasigurno je jedna od najpopularnijih salata na svijetu. Nastala je u hotelu Waldorf u 19. stoljeću. Kad je, povodom dobrotvorne priredbe za dječju bolnicu, prvi puta pripremljena, u sebi je sadržavala kiselu jabuku, celer, majonezu i grožđe. S vremenom su se sastojci mijenjali i modificirali. Originalni recept osmislio je kuhar Oscar Tschirky, a salata je vrlo brzo postala superpopularna. Što ćete u nju dodati, ovisi o okusima koje volite, a sasvim je sigurno da ćete u njoj uživati bez obzira je li ona uvod u svečani ručak ili lagani samostalni obrok.

waldorfska-salata-02

Priprema:

Zvijezda majonezu i jogurt pomiješajte, začinite limunovim sokom, solju i paprom, svemu dodajte i žličicu šećera. Celer ogulite i naribajte, odmah ga dodajte u dresing. Jabuke operite, prerežite ih na četiri dijela i izvadite im koštice. Narežite ih na tanke ploške, a zatim ploške narežite na rezance i umiješajte. Salatu ostavite pokrivenu da odstoji najmanje sat vremena u hladnjaku.

Orahe tostirajte na suhoj tavi, ostavite ih da se malo ohlade pa ih grubo nasjeckajte. Salatu očistite, podijelite na listove, operite i dobro protresite.

Serviranje: poslužite na listovima salate ili zelenu salatu pomiješajte s ostalim namirnicama. Sve pospite orasima.

Tips & tricks: ako u salatu dodate sitno narezanu šunku ili ostatke pečenog mesa, ovo jelo može biti i samostalan obrok. Celer po želji možete napola skuhati. Narežite ga na trakice (kao i jabuke).

[/cmsms_text][cmsms_gallery layout=”slider” image_size_slider=”full” slider_effect=”slide” slider_autoplay=”true” slider_pause_on_hover=”true” slider_rewind=”true” slider_nav_control=”true” slider_nav_arrow=”true” animation_delay=”0″]10587|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-01-150×150.jpg,10588|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-02-150×150.jpg,10589|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-03-150×150.jpg,10590|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-04-150×150.jpg,10591|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-05-150×150.jpg,10592|https://zvijezda.hr/wp-content/uploads/2021/04/waldorfska-salata-slider-06-150×150.jpg[/cmsms_gallery][/cmsms_column][cmsms_column data_width=”1/4″][cmsms_text animation_delay=”0″]

Sastojci:

  • 100 g Zvijezda majoneze
  • 100 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
  • 300 g korijena celera
  • 2 jabuke (kiselije kao Granny Smith)
  • 50 g orah jezgre
  • 1 mala glavica zelene salate ili pakiranje miksa salata
  • 1 limun
  • 1 žličica šećera
  • sol, papar

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Podijeli sa drugima:
Povezani članci