Priprema
U lonac s dosta vrele posoljene vode stavimo kuhati tagliatelle i kuhamo ih po uputama na pakiranju ili nešto kraće kako bi ostala al´dente. Za to vrijeme u tavi ugrijemo žlicu maslinovog ulja, dodamo na kolutiće narezane iskoštene crne masline, po pola prerezane mini rajčice, te ih na laganoj vatri pržimo jednu minutu. Zatim u tavu ulijemo povrtnu juhu i na laganoj vatri kuhamo pet minuta odnosno dok na pola ne reducira. Gotovu tjesteninu ocijedimo, premjestimo u tavu s mini rajčicom i umakom od maslina, dodamo mljevene crne tartufe, ugasimo vatru i sve zajedno nježno. Na kraju nježno umiješamo rukolu i gotovo jelo rasporedimo na tanjure.
Sastojci
- 60 g crnih mljevenih tartufa
- 240 g tjestenine tagliatelle
- 80 g iskoštenih Zvijezda crnih maslina
- 120 g mini rajčica
- 100 ml povrtne juhe
- 50 g rukole
- Zvijezda ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol, papar
