Postopek:
- Za testo Zvijezda margarino sobne temperature zmešamo s sladkorjem v prahu, jajcem in limonino lupinico, da dobimo gladko zmes. Dodamo presejano moko skupaj s pecilnim praškom.
- Končano testo pustimo počivati približno 30 minut.
- Spočito testo razvaljamo v tortni model s premerom 26 cm in ga napolnimo s skutinim nadevom.
- Skutin nadev pripravitmo tako, da skuto pretlačimo in ji dodamo polovico sladkorja, rumenjake, zdrob, kislo smetano, vanilijev sladkor in limonino lupinico.
- Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v sneg in dodamo sir.
- Dobro premešamo in damo na testo. Na sirni nadev damo posip.
- Za posip moko, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo in dodamo stopljeni Zvijezda margarini.
- Dobljene drobtine potresemo po skutinem nadevu in vse skupaj pečemo približno 40-50 minut na 180°C.
- Okrasite po želji.
Sestavine:
Testo:
- 200g gladke moke
- 100g Zvijezda namizne
- 60g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 pecilni prašek
- Limonina lupina
Skutin nadev:
- 350g skute
- 100g sladkorja
- 3 jajca
- 1 vanilijev sladkor
- Limonina lupina
- 1 žlica zdroba
- 1 kisla smetana
Posip:
- 100g Zvijezda namizne
- 100g sladkorja v prahu
- 200g gladke moke
- Vanilijev sladkor